Le chanvre : une plante miraculeuse interdite

Publié le : 21 mai 202113 mins de lecture

Le chanvre est une variété de plante, issue des Cannabaceae. Chanvre signifie cannabis en latin : on distingue cependant le chanvre industriel des autres variétés de cannabis, de par ses utilisations et sa composition (industriel, cosmétique, alimentaire) Murissant chaque année en France et dans le monde entier, le chanvre a été choisit pour ses différents aspects.

La marijuana et le chanvre ne sont pas nécessairement identiques

Soit dit en passant, il ne s’agit PAS du chanvre, également connu sous le nom de marijuana. Quand on parle de chanvre ici, on ne pense pas à un petit joint après le travail, mais au chanvre dit utile. C’est un type de chanvre qui ne contient pas de substances intoxicantes (THC, tétrahydrocannabinol), de sorte que personne ne doit craindre d’entrer en conflit avec la loi juste parce qu’il consomme des produits de chanvre sains et savoureux.

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Le chanvre végétal magique

Il était encore considéré dans certains États américains, et c’est intéressant, comme un délit punissable si l’on refusait de cultiver du chanvre. Vous pourriez même payer vos impôts avec du chanvre. Et pendant la Seconde Guerre mondiale, les paysans et leurs fils qui se consacraient à la culture du chanvre ont été exemptés du service militaire.

Le chanvre à tout faire

Un remède antidouleur était fabriqué à partir du chanvre. Le chanvre était utilisé pour fabriquer des tissus et des vêtements. Le chanvre était utilisé pour fabriquer des cordes et des câbles de bateaux. Le chanvre était utilisé pour la fabrication du papier (qui protégeait les forêts). Des artistes talentueux ont créé leurs œuvres sur du lin de chanvre. Les peintures et les vernis étaient produits à partir de l’huile de chanvre. Le chanvre pourrait même être transformé en voitures et en carburants.

Le chanvre protège l’environnement et améliore les sols

En plus de toutes ces innombrables utilisations, le chanvre est une plante extrêmement frugale qui pousse dans presque tous les sols avec peu ou pas de fertilisation. Le chanvre est peu sensible aux maladies ou aux parasites et supprime indépendamment toute croissance de mauvaises herbes. Les pesticides et les herbicides sont donc superflus dans la culture du chanvre. En même temps, on considère que le chanvre améliore la structure et la fertilité du sol.

Le chanvre remplace le pétrole et protège les forêts

En bref, le chanvre pourrait être utilisé pour fabriquer tout ce qui peut être fait à partir du pétrole brut. De plus, le chanvre peut être utilisé pour produire tout ce qui peut être produit à partir de la cellulose du bois. Mais cela ne correspondait pas au concept de certains groupes influents.

Des grandes entreprises avaient déposé des brevets pour la production de divers plastiques à partir du pétrole brut, et de puissants magnats du papier espéraient tirer des millions de profits de la vente de leurs propres forêts.

Mise en œuvre de l’interdiction du chanvre

La grande campagne contre une plante innocente a commencé. Le chanvre était responsable de presque tous les maux de la société de l’époque. Qu’il s’agisse de toxicomanie, de meurtre, d’accidents de voiture ou d’immoralité, le chanvre était le coupable. Mais les médias n’ont pas dit et écrit « chanvre » mais « marijuana ».

Les gens associaient le chanvre à trop de choses positives et utiles. Ils ont donc créé le nom fantaisiste de marijuana, afin de pouvoir promouvoir rapidement et durablement l’incitation de la société contre le chanvre.

Beaucoup de gens ne savaient donc même pas que la marijuana et le chanvre étaient identiques. Ils ont soutenu la diffamation du chanvre et l’application d’une interdiction du chanvre, ce qu’ils n’auraient jamais fait s’ils avaient connu la vérité – donc s’ils avaient su qu’une interdiction de la marijuana leur enlèverait aussi leur chanvre.

La culture du chanvre a été interdite

Elle a finalement été réalisée à l’échelle mondiale : la marijuana alias chanvre a été assimilée aux opiacés et n’a pratiquement été mentionnée que dans le même souffle que les drogues dangereuses.

Une nouvelle loi sur les stupéfiants est entrée en vigueur, qui a complètement interdit la culture du chanvre. Ce n’est que 15 ans plus tard qu’elle a été à nouveau autorisée, mais seulement sous certaines conditions et exigences strictes, dans des cas isolés.

Ainsi, aujourd’hui, dans certains magasins spécialisés et dans les magasins d’alimentation naturelle bien assortis, on rencontre de nouveau plus souvent des produits à base de chanvre. Il y a le lait de chanvre, le beurre de chanvre, la bière de chanvre, les textiles de chanvre, le papier de chanvre, l’huile de chanvre, la fibre de chanvre, les biscuits de chanvre, le thé de chanvre, le chocolat de chanvre, les matelas de chanvre, les cosmétiques de chanvre, les noix de chanvre et parfois aussi les précieuses protéines de chanvre.

Le chanvre comme aliment

Les graines de chanvre en particulier, les petites noix de chanvre, étaient l’un des aliments de base les plus importants dans de nombreuses civilisations anciennes. Les scientifiques ont découvert que le chanvre était cultivé et utilisé en Chine, en Inde, à Babylone, en Perse, en Égypte et dans les cultures d’Amérique du Nord et du Sud.

Ces peuples utilisaient aussi la plante pour fabriquer des cordes et des vêtements, mais ils aimaient particulièrement utiliser la graine de chanvre dans leur alimentation. Les noix de chanvre étaient consommées pures, broyées en une farine extrêmement riche en protéines ou transformées en huile et en beurre.

Vitamines dans le chanvre

Les noix de chanvre contiennent de riches quantités d’antioxydants ainsi que de la vitamine E et des vitamines B. En particulier pour la vitamine B2 (riboflavine), le chanvre est une excellente source. Jusqu’à présent, la viande et les produits laitiers ont toujours été considérés comme les sources les plus abondantes de vitamine B2. En revanche, on trouve beaucoup plus de vitamine B2 dans le chanvre que dans les produits animaux (sauf si l’on aime manger du foie).

La vitamine B2 joue un rôle important dans la construction des muscles, dans la production d’hormones de stress, pour la glande thyroïde, les yeux et l’acuité visuelle ainsi que dans les soins de la peau. Des commissures des lèvres, des lèvres gercées, des yeux brûlants et une peau écailleuse sur le nez, la bouche, le front ou les oreilles sont des signes possibles d’une carence en vitamine B2.

Le chanvre comme source de protéines idéale

Les graines de chanvre sont également composées de 20 à 24 % de protéines pures de haute qualité sous la forme de tous les acides aminés essentiels dont les humains ont besoin pour construire leur propre protéine.

Le chanvre est donc l’une des rares plantes qui, d’une part, offrent un profil complet d’acides aminés pour l’homme et, d’autre part, fournissent également cette précieuse protéine biodisponible en quantité suffisante.

Le chanvre favorise la musculation

Parmi les acides aminés présents dans la protéine de chanvre, il y a aussi des quantités abondantes des deux acides aminés contenant du soufre, la méthionine et la cystéine. Ils participent entre autres à la détoxification des cellules et à la production d’enzymes vitales. De plus, le chanvre est riche en acides aminés à chaîne ramifiée (leucine, isoleucine, valine), qui sont nécessaires à la croissance des muscles et à leur réparation.

La protéine de chanvre est similaire à la protéine humaine

Près de 60 % des protéines de chanvre sont constituées d’une protéine appelée édestine, qui est encore plus facile à digérer que la protéine de soja. La plupart des 40 % restants sont sous forme d’albumine. L’albumine et l’édestine ont une structure moléculaire très similaire aux protéines humaines.

Pour cette raison, la protéine de chanvre est absorbée très rapidement et peut, par exemple, être facilement transformée en immunoglobulines de notre système immunitaire, qui jouent un rôle majeur dans la défense contre les infections.

Le chanvre contient des acides gras oméga-3

On sait que la plupart des gens souffrent d’un rapport d’acides gras défavorable. La riche consommation de viande et de lait (provenant d’animaux nourris aux céréales au lieu du foin, de l’herbe et des herbes), mais aussi la consommation non critique d’huiles végétales produites industriellement, signifie que la plupart des gens consomment beaucoup d’acides gras oméga-6 et seulement quelques acides gras oméga-3.

L’Organisation mondiale de la santé recommande un rapport de 4:1 entre les acides gras oméga-6 et oméga-3. Cependant, le régime alimentaire occidental normal fournit un rapport compris entre 20:1 et 50:1.

Le chanvre offre un rapport optimal d’acides gras

Un rapport aussi défavorable de ces deux acides gras provoque, favorise et intensifie les processus inflammatoires de toutes sortes. L’inflammation chronique ne fait, au mieux, qu’accélérer le processus de vieillissement, mais entraîne généralement une grande variété de plaintes telles que des inflammations articulaires, des problèmes cardiovasculaires, des troubles nerveux chroniques et bien d’autres encore.

Le chanvre est la seule plante qui contient le rapport optimal d’acides gras oméga de 3,75:1 (oméga-6 à oméga-3) et est donc un excellent composant d’un régime anti-inflammatoire.

Le chanvre contient le rare acide gamma-linolénique

Le chanvre est également l’une des rares plantes oléagineuses qui contiennent de l’acide gamma-linolénique (AGL). L’AGL ne se trouve en quantité significative que dans l’huile de chanvre, l’huile de graines de bourrache, l’huile d’onagre, l’huile de graines de grenade, l’huile de cassis et la spiruline.

En raison de la pénurie générale d’AGL, une grande partie de la population manque de cet important acide gras, qui peut avoir un effet extrêmement positif sur les processus inflammatoires (par exemple dans la neurodermite, l’arthrite rhumatoïde, la neuropathie diabétique, etc. Des quantités suffisantes d’AGL améliorent aussi visiblement la texture de la peau et permettent d’avoir des ongles fermes et de beaux cheveux bien fournis.

Le chanvre favorise la désintoxication du corps

Le GLA active également le métabolisme de manière considérable. L’acide gras permet d’utiliser plus efficacement les graisses stockées pour la production d’énergie et donc de les dégrader plus rapidement. Le GLA est également impliqué dans le bon fonctionnement du système d’alimentation en énergie cellulaire appelé la pompe sodium-potassium.

La pompe sodium-potassium alimente les cellules en nutriments et élimine simultanément les déchets toxiques de la cellule. Si la pompe sodium-potassium ne fonctionne pas suffisamment, les toxines doivent être stockées dans les cellules, les cellules deviennent sensibles aux troubles et tout le métabolisme ralentit sensiblement. Le chanvre participe donc de manière significative à une désintoxication en douceur de l’organisme.

L’huile de chanvre dans la cuisine

Déjà 20 grammes d’une huile de chanvre de haute qualité suffisent pour couvrir les besoins quotidiens en acides gras essentiels les plus importants. L’huile de chanvre convient à la cuisson à la vapeur et à l’étuvage, mais ne doit jamais être utilisée pour la friture ou la cuisson à la poêle.

Il est préférable de verser l’huile sur les aliments cuits finis. Dans la cuisine des aliments crus, l’huile aromatique se marie à merveille avec les vinaigrettes, les marinades, les dips ou même les smoothies.

Protéine de chanvre – les possibilités d’application

La protéine de chanvre (2 à 3 cuillères à soupe par jour) est simplement mélangée et bue dans des jus, de l’eau ou dans votre smoothie préféré. Les athlètes ou les personnes en situation extrême prennent la quantité recommandée deux fois par jour (les athlètes prennent la protéine de chanvre au moins 30 minutes avant l’entraînement).

La protéine de chanvre peut également être utilisée pour affiner les recettes de pain (jusqu’à 10 à 20 % de la quantité totale de farine) et donne aux produits de boulangerie – qu’ils soient sucrés ou salés – un arôme de noisette.

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